发芽的蒜头种出来是什么

发芽的蒜头种出来是蒜苗，这种嫩绿的蔬菜在厨房很常见。蒜苗味道清香，炒鸡蛋、炒肉都很美味，做汤也能增添风味。蒜苗生长速度快，种植后7-10天就能看到嫩芽，20天左右就能收割。超市里卖的蒜苗每把价格约3-5元，自己种植成本几乎为零，还能保证新鲜。

蒜苗属于葱属植物，根部会继续生长出新的蒜头。成熟的蒜苗可以收获完整植株，包括蒜头部分。蒜苗富含维生素C和抗氧化物质，营养价值高。种植蒜苗不需要太大空间，阳台花盆就能种植，适合家庭自给自足。蒜苗的叶子可食用，蒜头部分可作为调味料使用，一株植物提供多种用途。