江苏省的特产是什么

江苏省特产丰富多样，阳澄湖大闸蟹闻名全国，秋季蟹黄饱满，肉质鲜甜。南京盐水鸭历史悠久，皮白肉嫩，香气四溢。镇江香醋色泽棕红，酸而不涩，是调味佳品。苏州碧螺春茶叶外形卷曲，清香持久，茶汤明亮。无锡酱排骨色泽红亮，甜咸适中，骨香浓郁。这些特产各具特色，展现了江苏丰富的饮食文化。

江苏手工艺品同样出色，宜兴紫砂壶透气性好，泡茶不馊，使用越久越显光泽。扬州漆器色彩绚丽，图案精美，具有很高艺术价值。常州梳篦选料考究，制作精细，既是实用品又是艺术品。南通蓝印花布图案古朴，色彩鲜明，深受人们喜爱。苏州刺绣针法多样，色彩过渡自然，被誉为"东方明珠"。这些工艺品凝聚了江苏人民的智慧和匠心。