米酒开盖后可以放多久

米酒开盖后能保存3到5天。冰箱冷藏环境下，密封保存可延长至7天。开封后暴露在空气中，酒精会逐渐挥发，口感变淡。米酒中的糖分和酵母继续发酵，产生少量二氧化碳，可能导致瓶内压力增加。建议使用专用密封夹或转移至密封容器中，减少空气接触。高温天气下，米酒变质速度加快，2天内饮用完毕最佳。

米酒开封后存放时间受多种因素影响。容器材质选择玻璃或食品级塑料，比金属容器更能保持原味。避光保存可防止紫外线破坏米酒中的营养成分。开封前检查生产日期，临近保质期的米酒应尽快饮用。家庭自制米酒不含防腐剂，保存时间比市售产品短1到2天。米酒出现酸味、浑浊或气泡异常增多时，说明已变质，不能再饮用。