15克咖啡粉萃取多少浓缩液

15克咖啡粉通常能萃取出约30毫升的浓缩液。这个比例遵循1:2的黄金萃取比例，即咖啡粉与最终饮品重量的比例。专业咖啡师会根据咖啡豆的烘焙程度、研磨粗细和萃取时间调整这个比例。深烘焙豆可能产生更多液体，而浅烘焙豆则较少。使用意式咖啡机时，15克咖啡粉填满标准滤杯，通过9巴压力萃取，理想情况下得到30毫升浓缩液。不同咖啡机的压力稳定性会影响最终产量，高品质设备能更稳定地达到目标萃取量。

浓缩咖啡的产量受多种因素影响。水温控制在90-96摄氏度之间最为理想，温度过高会导致过度萃取，产生苦味。研磨细度需要精确调整，太细会阻碍水流，太粗则萃取不足。15克咖啡粉的萃取时间应在25-30秒之间，这段时间内水流均匀穿过咖啡床。预浸泡阶段让咖啡粉充分吸水膨胀，能提高萃取均匀度。使用新鲜烘焙的咖啡豆（烘焙后7-14天）能获得最佳风味和产量，陈年豆的出液量会明显减少。