胶体变成沉淀是什么变化

胶体变成沉淀是物理变化过程。胶体颗粒直径在1-100纳米间，布朗运动使其保持悬浮状态。加入电解质后，电荷中和导致胶体颗粒聚集变大，重力超过布朗运动作用力，颗粒沉降形成沉淀。明胶溶液加入硫酸钠后出现白色沉淀，氢氧化铁胶体加入氯化钠后红褐色沉淀析出，都是胶体转沉淀的典型例子。

胶体转沉淀也可通过加热实现。温度升高增加胶体颗粒动能，碰撞频率提高，聚结加速。牛奶加热时酪蛋白变性聚集形成沉淀，豆浆煮沸后蛋白质沉淀析出，都是热致胶体变沉淀的实例。光照也能引发胶体聚沉，银胶见光变黑形成银沉淀，摄影中的显影过程利用了这一原理。