元祖蛋糕是植物奶油吗

元祖蛋糕使用的不是植物奶油，而是动物奶油。动物奶油从牛奶中提取，口感细腻自然，入口即化。元祖蛋糕坚持使用优质动物奶油，保证蛋糕的口感和品质。植物奶油由植物油氢化制成，含有反式脂肪酸，长期食用对健康不利。元祖蛋糕作为知名品牌，注重食材安全，不会使用植物奶油来降低成本。

元祖蛋糕的奶油制作工艺严格把控温度和时间，确保奶油的稳定性和口感。蛋糕店使用的动物奶油保质期短，需要新鲜制作，这也体现了元祖对食材新鲜度的坚持。植物奶油可以常温保存，稳定性高，但口感偏油腻，不如动物奶油清爽。元祖蛋糕选择动物奶油，是为了给顾客提供更健康、更美味的蛋糕体验。