红薯在多少度发芽

红薯在13-16度的环境中开始发芽，这个温度范围最适合薯块萌发。温度低于10度发芽缓慢，超过20度则容易导致芽细弱。红薯块茎内部含有多种酶，这些酶在适宜温度下活性增强，促进芽的生长。家庭储存的红薯放在15度左右的室温下，大约7-10天就能看到明显的芽点。

红薯发芽需要充足的水分，保持环境湿度在70-80%为宜。发芽过程中，红薯块茎会消耗自身养分，重量减轻约15-20%。将红薯放入湿润沙土中，覆盖2-3厘米厚，温度控制在14度左右，发芽率可达90%以上。红薯芽生长速度每天约1-2毫米，一周后可长成3-5厘米的健壮嫩芽。