时间:09-15人气:30作者:吃素的狮子
蓝莓中的黄色小点其实是果籽,并非虫子。这些籽呈黄色或白色,分布在果肉内,是蓝莓自然生长的一部分。新鲜蓝莓的籽小而硬,数量因品种而异,有些蓝莓每颗含有10-20粒籽。完全成熟的蓝莓籽颜色会更明显,但不会影响食用安全。冷冻蓝莓的籽会稍微变软,颜色可能更深。蓝莓籽富含纤维和抗氧化物,对人体健康有益,吃下去完全没问题。
蓝莓籽的颜色变化与果实成熟度直接相关。未成熟的蓝莓籽呈淡绿色,成熟后转为黄色或浅棕色。阳光照射充足的蓝莓,籽的颜色会更深。不同品种的蓝莓籽大小差异明显,野生蓝莓籽比人工培育的小一半。清洗蓝莓时,籽不会脱落,因为它们牢牢嵌入在果肉中。蓝莓籽的颜色不会随着时间变淡,反而会随着果实存放时间延长而加深。
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