麻辣烫炸串生意怎么样

麻辣烫炸串生意持续火爆，街头巷尾都能看到排长队的摊位。这类小吃投资成本低，回本周期短，一个10平米的小店月收入可达3-5万元。麻辣烫食材种类丰富，蔬菜、豆制品、肉类都能处理，满足不同口味需求。炸串则香气四溢，现炸现卖，吸引大量食客。两样搭配经营，能覆盖早中晚三餐，还能做夜宵，营业时间长达14小时，客流量稳定。

麻辣烫炸串的利润空间可观，毛利能达到60-70%。食材批发采购成本低，调料可批量自制，降低开支。选址在学校、商业区、地铁口等人流量大的地方，日客流量轻松突破300人。外卖平台订单占比可达40%，扩大销售渠道。设备投入仅需2-3万元，包括电磁炉、炸锅、冷藏柜等，小型创业者也能轻松启动。经营模式灵活，可做摊位、小店或加盟，创业门槛低。