一年中什么时候割蜜

割蜜的最佳时间在春季和夏季，尤其是5月至7月。这段时间蜜蜂完成了主要采蜜工作，蜂箱内积累了充足的花蜜。春季百花盛开，蜜蜂采集了槐花、油菜花等多种花蜜；夏季则有椴树、荆条等蜜源。蜂蜜成熟度达到标准，含水量低于20度，蜜蜂封盖了蜂巢，这时割蜜能获得品质最佳的蜂蜜。

秋季8月至9月也是割蜜的合适时期，此时蜂群为越冬储备食物。割蜜时需留足蜂蜜供蜜蜂冬季食用，一般每箱保留10-15公斤蜂蜜。北方地区因气候寒冷，割蜜时间要更早；南方温暖地区可延后至10月。割蜜应在晴朗干燥的早晨进行，蜂蜜流动性好，不易结晶，便于提取和保存。