西瓜剩下半个放冰箱可以吗

西瓜剩下半个完全可以放冰箱保存。冰箱温度控制在4-8摄氏度能有效抑制细菌繁殖，延长西瓜保鲜期。切面朝下覆盖保鲜膜可减少水分流失，防止冰箱内其他食物串味。保存时间建议不超过24小时，最好在12小时内食用完毕。冷藏后的西瓜口感会略有变化，但营养成分基本保持不变。西瓜含水量高达92%，冷藏后食用还能带来清凉感。

西瓜保存时要注意刀具和砧板的清洁卫生。切开后暴露在空气中的西瓜表面会滋生细菌，建议用干净勺子挖取食用。冰箱内不同食物最好分开放置，避免交叉污染。西瓜的糖分含量较高，糖尿病患者食用需适量。夏季高温天气，西瓜切开后室温放置超过2小时就不建议再食用了。