普洱茶熟茶属于什么茶类

普洱茶熟茶属于黑茶类，是中国六大茶类之一。熟茶通过渥堆发酵工艺制成，这种工艺让茶叶在湿热环境下快速发酵，形成独特的陈香。熟茶外观呈暗褐色或红褐色，茶汤深红明亮，口感醇厚顺滑。云南普洱地区是熟茶的主要产地，当地茶农使用大叶种晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵，时间从几天到数月不等。熟茶具有"越陈越香"的特点，陈放多年的老熟茶价值更高。

熟茶的制作工艺决定了其茶类归属。渥堆发酵过程中，茶叶内部的多酚类物质发生深度氧化，形成了黑茶特有的品质特征。熟茶富含茶多糖、茶褐素等有益成分，这些物质对人体健康有多种益处。熟茶冲泡后，茶汤红浓明亮，香气陈香浓郁，滋味醇厚回甘。熟茶适合长期保存，随着时间推移，其品质会不断提升，这也是熟茶区别于其他茶类的重要标志。