日本料理在中国哪个城市多

上海拥有日本料理店数量全国领先，主要集中在静安、徐汇等区域。南京西路、淮海中路一带聚集了高端日料店，新天地、田子坊则有更多平价居酒屋和拉面馆。上海日料店类型丰富，从传统怀石料理到创新融合菜应有尽有，满足了不同消费层次的需求。

北京日本料理分布广泛，三里屯、国贸、望京等地形成集中区域。望京因韩国社区带动，日料店数量众多，价格亲民。国贸CBD区域则主打高端商务日料，提供精致怀石和铁板烧服务。北京日料融合了本地口味特点，开发出符合北方人口味的创新菜品，市场接受度高。