鲍鱼放冷藏可以放多久

新鲜鲍鱼在冷藏条件下可保存3到4天。购买后立即放入冰箱，温度保持在4摄氏度左右最佳。用保鲜盒密封存放，避免接触空气导致变质。鲍鱼表面若出现黏液或颜色变暗，说明已不新鲜。烹饪前用盐水浸泡30分钟，能帮助去除杂质并保持肉质紧实。

冷冻保存鲍鱼可延长至3个月。处理干净的鲍鱼放入冷冻袋，排出空气后密封。解冻时放入冰箱冷藏室缓慢解冻，避免室温解冻影响口感。冷冻过的鲍鱼适合炖煮或烧烤，不适合清蒸等烹饪方式，肉质会稍显松散。定期检查冰箱温度，确保稳定在-18摄氏度以下。