桂花可以用来泡酒吗

桂花完全能用来泡酒，这是传统做法。桂花与白酒混合后，桂花中的芳香物质会慢慢溶解在酒中，形成独特风味。泡制时，选用新鲜桂花500克，加入1公斤高度白酒，密封保存30天即可饮用。桂花酒色泽金黄，香气浓郁，口感甜润，适合秋冬季节饮用。桂花酒还有一定保健作用，能促进血液循环，缓解疲劳。

桂花泡酒的历史可追溯至唐代，古人认为桂花酒有延年益寿的功效。现代工艺中，有人会在泡酒时加入少量冰糖，增加甜度。桂花酒可直接饮用，也可作为烹饪调料，用于制作桂花糕、桂花汤圆等传统点心。制作桂花酒的关键是选用优质白酒和新鲜桂花，这样才能保证酒的品质和风味。