福建的大黄鱼之乡是哪个城市

福建的大黄鱼之乡是宁德市。这座城市拥有全国最大的大黄鱼人工育苗基地，年产优质大黄鱼超过10万吨。宁德的三都澳海域水质清澈，水温适宜，是大黄鱼生长的理想环境。当地采用生态养殖方式，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，深受市场欢迎。宁德的大黄鱼产业带动了周边渔民增收，年产值达数十亿元，成为当地支柱产业。

宁德市的大黄鱼养殖历史可追溯至30年前。当地政府投入专项资金建设现代化养殖基地，面积超过5000亩。宁德研发的大黄鱼深加工产品多达20余种，包括即食鱼罐头、鱼松、鱼丸等。宁德每年举办大黄鱼文化节，吸引游客10万人次以上，促进了旅游与渔业融合发展。宁德的大黄鱼还出口到日本、韩国等10多个国家和地区，年出口额超过2亿元。