樱花结的果实叫什么

樱花结出的果实叫"樱花果"，学名Prunus serrulenta fruit。这种果实呈椭圆形，直径约1厘米，成熟时由绿色转为红色或深紫色。樱花果可食用，味道酸甜，富含维生素C和抗氧化物质。在日本，人们常将樱花果制作成果酱或酿酒。樱花果的生长期约为3个月，从授粉到成熟需要经历开花、坐果、膨大和成熟四个阶段。

樱花果的食用历史可追溯至江户时代，当时人们已开始采集这种果实。樱花果含有丰富的花青素，有助于增强免疫力。现代研究表明，樱花果提取物具有抗氧化和抗炎作用。樱花果的采摘一般在6-7月进行，此时果实完全成熟，口感最佳。樱花果可以直接食用，也可以晒干后保存，是日本传统食材之一。