探究食盐中是否混入碱面

食盐中混入碱面可以通过简单实验检测。取少量样品加入白醋，若产生气泡说明含有碱面。食盐遇醋无反应，而碱面(碳酸钠)与酸反应释放二氧化碳。家庭中可用此方法快速鉴别，现象明显可靠。另一种方法是观察溶解后的pH值，碱面溶液呈碱性，食盐溶液中性。这两种方法操作简便，结果准确，不需要专业设备。

市场销售的食盐纯度有严格标准，正规产品很少混入碱面。碱面价格低廉，商家没有混入动机。食盐生产过程中有严格质量控制，每批产品都经过检测。消费者购买时选择正规品牌，注意包装完整，基本不用担心混入问题。若发现异常口感或溶解后有不溶物，建议停止使用并向监管部门反映。