常温保存的鸡蛋可以存放多久

常温保存的鸡蛋能存放约3到4周。购买后应将鸡蛋放在阴凉干燥处，避免阳光直射。鸡蛋表面的天然保护膜能阻止细菌进入，但存放时间过长，这层膜会逐渐失效。家庭厨房的温度波动会影响鸡蛋保鲜效果，高温环境下存放时间会缩短。检查鸡蛋是否新鲜，可以放入水中，沉底的表示较新鲜，浮起的则不宜食用。

鸡蛋的新鲜度还与储存方式密切相关。将鸡蛋尖头朝下存放，能让气室保持在鸡蛋顶部，减少内容物与蛋壳接触，延长保鲜期。避免将鸡蛋与有强烈气味的食物放在一起，因为蛋壳具有多孔结构，容易吸收异味。清洗鸡蛋会破坏保护膜，反而缩短保存时间，购买时已清洗的鸡蛋应尽快食用。室温存放的鸡蛋在烹饪前无需冷藏，使用前检查是否有裂纹或异味。