黄油常温能存放多久

黄油在常温下可以存放2-3天。刚从冰箱取出的黄油在室温软化后，风味最佳。高温环境下，黄油会迅速变质，产生酸败味。厨房台面上的黄油最好放在密封容器中，避免接触空气和灰尘。黄油融化后冷却重新凝固，质地会变得粗糙，不再适合直接涂抹面包。家庭制作的小批量黄油比市售黄油保质期更短，常温下最好当天用完。

室温存放的黄油会逐渐失去水分，油水分离现象明显。专业厨房使用黄油冷藏柜保持12-15°C，延长保存时间至1周。夏季高温时，黄油常温存放不超过24小时。某些地区传统做法将黄油浸泡在盐水中，可在常温下保存5-7天。开封后的黄油包装应密封好，减少与空气接触面积，减缓氧化速度。