提升超市毛利具体方法是什么

提升超市毛利的关键在于优化商品结构。高端有机食品和进口商品利润空间大，摆放位置显眼能刺激购买。自有品牌商品成本比品牌商品低30%-50%，利润更高。季节性商品如夏季的冰品和冬季的火锅食材，应提前备货并搭配促销活动。生鲜食品是客流保证，但损耗控制不好会拉低毛利，需要精准订货和先进先出管理。

调整定价策略也能有效提升毛利。捆绑销售策略如洗发水搭配护发素，能提高客单价。限量特惠商品吸引顾客进店，同时带动其他高毛利商品销售。会员专享价培养忠诚客户，提高复购率。收银台附近放置小零食和日用品，顾客排队时容易冲动购买。这些方法组合使用，能在不影响销量的情况下提升整体毛利水平。