时间:09-17人气:13作者:长腿萌鸡
南宁正宗老友粉集中在中山路、建政路和七星路一带。中山路夜市的老友粉店每天凌晨5点就开始营业,锅里的酸笋、豆豉和辣椒爆炒出独特香气,加入新鲜河粉、猪杂和瘦肉,汤底清澈却辣味十足。建政路的老友粉店使用传统砂锅烹制,配料包括酸豆角、木耳丝和黄花菜,每碗粉都配有自制的辣椒油和酸笋。七星路的老友粉则以汤头浓郁著称,加入新鲜猪骨和鸡架熬制8小时以上,配菜丰富多样。
老友粉在南宁大学附近的"老友粉一条街"也很受欢迎。这条街上有超过20家老友粉店,每家都有自己的秘制配方。南宁职业技术学院附近的"老友粉村"提供多种口味选择,从微辣到特辣任选。南宁百货商场地下一层的美食区有多家连锁老友粉品牌,使用标准化制作流程,保证每碗粉的品质一致。南宁东站附近的老友粉店24小时营业,满足深夜出行的旅客需求。
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