早餐炒粉利润多少

早餐炒粉的利润一般在50%到70%之间。一份炒粉成本约5元，售价15元，利润10元。食材包括米粉、鸡蛋、青菜、调料，成本控制在4-5元。人工和场地分摊每份2-3元。高峰时段一小时可卖出30-50份，日营业额450-750元，扣除成本后日利润在300-500元范围。早餐时段客流量大，食材新鲜度高，损耗率低，进一步提升了利润空间。

炒粉的利润还受地理位置影响。学校附近的炒粉店日销量可达100份以上，利润翻倍。商业区店铺定价高，一份卖20-25元，利润率保持在60%左右。连锁品牌通过集中采购降低食材成本，利润比个体店高出15-20个百分点。外卖平台抽成20%，但订单量增加30%，实际利润反而提升。节假日销量增加50%，利润相应增长。