荸荠杨梅又叫什么杨梅

荸荠杨梅因果实形状像荸荠而得名，这种杨梅品种成熟后果实呈紫红色，果面有光泽，果肉细腻多汁。荸荠杨梅果核小，可食部分高达90%，甜酸适中，风味独特。这种杨梅在浙江、江苏等地广泛种植，6月下旬至7月上旬是采收期，每亩产量可达800公斤，是当地重要的经济作物之一。

荸荠杨梅在市场上也被称为水晶杨梅，这个名字来源于它成熟后果实透明如水晶的特质。这种杨梅含有丰富的维生素C和矿物质，每100克果肉含维生素C达9毫克，具有很高的营养价值。水晶杨梅适合鲜食和加工，可制成杨梅酒、杨梅干等产品，保质期可达12个月，深受消费者喜爱。