泡茶叶多少水放多少茶叶

泡茶时，茶叶与水的比例直接影响茶汤风味。一般绿茶用3克茶叶配150毫升水，乌龙茶需5克茶叶配150毫升水，红茶取2克茶叶配150毫升水。白茶可放松至4克茶叶配200毫升水，黑茶则需6克茶叶配150毫升水。这些比例能确保茶汤浓度适中，既不会太淡也不会太苦。水质同样重要，山泉水最佳，纯净水次之，自来水需静置后再使用。

水温控制是泡茶的关键因素。绿茶需80-85度水，红茶用90-95度水，乌龙茶要求95-100度水，白茶用85-90度水，黑茶则需100度沸水。冲泡时间也有讲究，绿茶浸泡2-3分钟，红茶3-5分钟，乌龙茶4-6分钟，白茶5-7分钟，黑茶7-10分钟。茶具选择也有讲究，紫砂壶适合乌龙茶和黑茶，玻璃杯适合绿茶和白茶，瓷壶适合红茶。