海里的跳跳鱼叫什么

海里的跳跳鱼叫弹涂鱼，这种鱼类能在陆地上短暂活动。弹涂鱼生活在河口、红树林和泥滩地区，依靠胸鳍在泥地上跳跃移动。弹涂鱼眼睛位置较高，便于观察周围环境。当潮水退去时，弹涂鱼会离开水面，在泥滩上寻找食物。这种鱼类能呼吸空气，皮肤保持湿润，适应两栖生活。弹涂鱼体长通常在10-15厘米之间，身体呈深褐色，有助于在泥滩中伪装。

弹涂鱼在亚洲多个国家是传统食材，中国、日本和韩国都有食用习惯。烹饪方式包括清蒸、红烧和油炸。弹涂鱼富含蛋白质，脂肪含量低，营养价值高。市场销售价格根据季节和地区有所不同，每斤价格在20-60元不等。养殖技术已经成熟，福建、广东等地有规模化养殖场。弹涂鱼卵也是美食，被称为"海米"，价格比鱼肉高出3-5倍。