意面打开后保质期多久

干燥意面开封后可保存6到12个月。存放环境需保持阴凉干燥，避免阳光直射和潮湿。使用密封容器保存能延长保质期，防止受潮和虫害。意面包装上的日期是指未开封时的最佳赏味期，开封后只要没有异味、变色或发霉，仍可安全食用。意大利面、通心粉、螺旋面等不同形状的干燥意面，保存时间基本一致。

新鲜意面打开后需在3到5天内食用完毕。冷藏保存是关键，温度应维持在4摄氏度以下。新鲜意面出现黏滑感或酸味时，说明已变质，必须丢弃。手工制作的意面比工厂生产的保质期更短，最好在2天内吃完。冷藏的意面沙拉含有蔬菜和酱料，保质期更短，建议24小时内食用完毕。