地瓜苗有多少品种

地瓜苗品种丰富多样，全球已知的超过千种。中国种植的主要有紫薯、红心薯、白心薯、黄心薯等。紫薯富含花青素，红心薯甜度高，白心薯淀粉含量高，黄心薯口感软糯。日本培育的安纳薯薯形均匀，美国培育的宝石薯抗病性强。不同品种地瓜苗在生长周期、耐旱性、抗病性方面差异明显，适应不同气候和土壤条件。

地瓜苗按用途可分为食用型、加工型、观赏型三大类。食用型品种注重口感和营养价值，如蜜薯糖度可达20度以上。加工型品种适合制作淀粉、酒精等，淀粉含量可超过25%。观赏型地瓜苗叶片色彩斑斓，有紫红、金黄、斑驳等颜色，常用于园林绿化。近年来，科研人员还培育出适合阳台盆栽的迷你型地瓜苗，株高控制在30厘米以内，适合家庭种植。