昆明小龙虾几月下市

昆明小龙虾一般在9月至10月逐渐退出市场。这个时节水温开始下降，小龙虾生长速度减缓，个头变小，品质下降。市场上8月还能买到，但数量明显减少。昆明本地养殖的小龙虾受气候影响，比南方产区早1个月左右下市。10月后，昆明餐馆基本不再供应小龙虾。

小龙虾上市周期受温度直接影响。昆明3-4月水温回升，小龙虾开始活跃，5-7月是最佳食用期，肉质饱满。8月后，小龙虾进入繁殖期，市场供应减少。昆明海拔较高，冬季来得早，小龙虾生长周期比江南地区短1个月。10月后，想吃新鲜小龙虾得等到次年4月。