草莓放冰箱是密封还是敞开

草莓放入冰箱最好采用密封方式保存。使用保鲜盒或带盖容器存放草莓能防止水分流失，保持鲜嫩口感。研究显示，密封保存的草莓比敞开放置的草莓多保持2-3天的新鲜度。密封环境还能隔绝冰箱内其他食物的气味，避免草莓吸收异味。市面上有专为草莓设计的保鲜盒，底部带透气孔，既密封又不会造成积水和腐烂。

敞开保存草莓会让果皮快速失水，表面出现褶皱，风味明显下降。冰箱环境干燥，敞开的草莓24小时内就会失去光泽。实验对比发现，密封保存的草莓5天后仍有80%以上完好，而敞开的草莓3天就开始发霉。密封保存还能减少草莓表面微生物接触，延长食用安全期。