有没有假大米

市场上确实存在假大米问题。不法商贩将普通大米经过抛光、染色等处理后冒充优质大米销售。有些假大米由陈化米翻新而成，外观与新鲜大米无异，但营养价值和口感大打折扣。更有甚者，工业用油抛光的大米含有害物质，长期食用危害健康。消费者购买时需警惕价格异常低廉或色泽过于洁白的产品。

假大米的危害不容忽视。2019年某地查获一批用矿物油处理的大米，检测出重金属超标3倍。不法分子还常用普通大米冒充有机大米，价格高出5-10倍。假大米储存期短，易发霉产生黄曲霉素，是世界卫生组织认定的致癌物。消费者应选择正规渠道购买，注意查看生产日期和防伪标识。