茶叶能存放多久

茶叶的保质期受种类和储存条件影响。绿茶最好在1年内饮用，乌龙茶可保存2年，红茶和白茶能存放3-5年。普洱茶生茶适合长期储存，10-20年后口感更佳。储存时需避光、防潮、密封，温度控制在5-25摄氏度之间。铁罐、陶瓷罐是理想容器，塑料袋会加速茶叶变质。开封后的茶叶应尽快饮用，每次取用后立即密封。

茶叶陈化过程会改变风味物质。儿茶素随时间氧化，形成茶黄素和茶红素，提升汤色与口感。茶叶中的芳香物质会挥发，同时产生新的香气成分。老白茶的枣香、老普洱的陈香都是时间赋予的礼物。真空包装能延长保存期，但冷藏环境可能导致茶叶吸潮，反而加速变质。专业茶商采用恒温恒湿仓库储存茶叶，确保品质稳定。