绿茶饮料的工艺流程是什么

绿茶饮料的生产过程包括茶叶提取、过滤和调配三个主要环节。茶叶在85-95℃的热水中浸泡15-20分钟，有效成分溶解后，通过200目滤网去除茶渣。调配阶段加入糖浆、柠檬酸等辅料，调整糖酸比至8:1-10:1，确保口感平衡。整个过程保持85℃以上温度，防止微生物滋生，随后进行无菌灌装，保质期可达12个月。

绿茶饮料的杀菌工艺采用超高温瞬时杀菌(UHT)，在130℃下处理3-5秒，最大限度保留茶多酚和维生素C。灌装前需对包装材料进行紫外线灭菌，确保产品安全。冷却阶段分三段进行，先从85℃降至40℃，再冷却至25℃，最后降至10℃以下，防止热冲击影响品质。整个生产线自动化程度高，每小时可处理5000-8000瓶产品，满足大规模市场需求。