果酒泡多长时间可以分离出来

果酒分离时间取决于酒精度和温度。20-25℃环境下，高度酒(15度以上)泡制15-20天可分离；中度酒(10-15度)需20-30天；低度酒(10度以下)则要30-40天。水果种类影响发酵速度，草莓、樱桃等软质水果15天左右即可，苹果、梨等硬质水果需25天左右。容器密封性好的情况下，分离时间可缩短3-5天。

分离时机可通过观察判断。酒液变清、果肉下沉至底部、表面无明显气泡时表示发酵完成。家庭制作可用虹吸管小心抽取上层清酒，避免搅动底部沉淀物。分离后的果酒需在避光处静置7-10天，让剩余杂质充分沉淀，这样口感更纯净。未及时分离的果酒会出现酸败，影响品质。