糍粑可以保存多久

糍粑在常温下能保存2到3天。放入冰箱冷藏可延长至7天左右。冷冻保存时间最长，能放2到3个月。保存时用保鲜膜包裹或放入密封袋，防止水分流失和串味。刚做好的糍粑放凉后再保存，热气会导致表面潮湿发霉。定期检查保存状态，发现异味或霉点应立即丢弃，避免食用变质食品影响健康。

不同保存方式影响糍粑口感。冷藏的糍粑加热后接近新鲜口感，冷冻的解冻后质地稍硬，需蒸或煎恢复弹性。真空包装的糍粑能保存更久，可达4个月。南方潮湿地区保存时需格外注意防潮，可在包装中放入食品干燥剂。自制糍粑不含防腐剂，保存时间短于市售产品，建议尽快食用。