玉米杆上长的蘑菇叫什么

玉米杆上长的蘑菇主要是大球盖菇和草菇。大球盖菇颜色呈红褐色，菌盖直径可达10厘米，喜欢在玉米秸秆上生长。草菇则呈灰白色，菌盖较薄，生长周期短，温度25-30度时发育最快。这两种蘑菇都富含蛋白质和多种维生素，营养价值高。

玉米秸秆上的蘑菇还有鬼伞类和鸡腿菇。鬼伞伞盖呈钟形，成熟后会自溶消失。鸡腿菇菌柄粗壮，形似鸡腿，味道鲜美。这些蘑菇分解秸秆能力强，能将有机质转化为土壤养分，提高土壤肥力。种植这些蘑菇可减少秸秆焚烧，实现资源循环利用。