蜂蜜泡桂花能保存多久

蜂蜜泡桂花能保存1-2年，蜂蜜本身具有天然防腐性，桂花在蜂蜜中能保持完整形态。选择密封容器很重要，玻璃罐最佳，金属容器会影响品质。存放环境需阴凉避光，温度保持在20度以下。开封后使用干燥勺子取用，避免水分混入导致变质。优质蜂蜜泡桂花会呈现琥珀色，桂花饱满，蜂蜜清澈无杂质。

蜂蜜泡桂花的保存时间取决于原料质量。蜂蜜波美度越高，保存时间越长。新鲜采摘的桂花干燥处理后再泡制，能延长保质期。蜂蜜与桂花的比例建议为3:1，确保桂花完全被蜂蜜覆盖。制作时桂花无需清洗，直接晾干即可，清洗会带入水分影响保存。定期检查蜂蜜表面是否有气泡，这是发酵的迹象，发现应立即丢弃。