外卖最先起源于哪个国家

外卖服务最早起源于中国，历史可追溯至宋朝。北宋汴京(今开封)的餐饮业已提供"食肆送餐"服务，商家雇佣专人将食物送至顾客家中。明朝时期，北京城内出现专门的外送机构，称为"食盒铺"，负责将宫廷御膳送至官员府邸。清朝时，上海等大城市的外卖服务更加普及，饭馆雇佣"跑堂"负责送餐，顾客只需支付少量费用即可享受便捷的餐饮配送服务。

现代外卖系统的雏形出现在20世纪90年代的日本。1995年，日本企业乐天推出网络订餐平台，顾客可通过电脑下单。2000年，日本电信公司NTT DoCoMo开发手机订餐应用，开创移动端订餐先河。这些创新使日本成为现代外卖技术的发源地，其电子支付、定位追踪和智能派单系统被全球外卖平台广泛采用，影响了整个行业的发展方向。