芝麻是不是属于果实

芝麻属于果实，具体来说是蒴果类果实。芝麻植株开花后，子房发育成含有多个种子的囊状结构，这个结构就是果实。芝麻果实成熟后会开裂，释放出里面的种子。芝麻果实呈椭圆形，长度约3-8毫米，表面有纵向棱纹。果实内有20-100粒芝麻种子，这些种子就是我们日常使用的芝麻。

芝麻果实具有典型的果实特征，包括果皮和种子两部分。芝麻果皮干燥、坚硬，成熟时会沿缝线裂开，这种开裂特性是蒴果的典型特征。芝麻果实发育过程中，子壁逐渐木质化，形成保护内部种子的结构。芝麻果实大小因品种不同有所差异，最小的芝麻果实长度仅2毫米，最大的可达10毫米。芝麻果实内含的种子数量也因品种而异，有些品种每果含30粒种子，有些则可达80粒。