苦菊和苦苣是一个东西吗

苦菊和苦苣不是同一种植物。苦菊属于菊科，学名Cichorium endivia，叶片呈锯齿状，颜色翠绿，口感微苦。苦苣则是菊科苦苣属，学名Sonchus oleraceus，叶子边缘有尖刺，茎秆中空，味道更苦。苦菊常用于沙拉和凉拌菜，苦苣多作为野菜或药材使用。两者在植物学分类、形态特征和食用方法上都有明显区别。

苦菊和苦苣的营养成分也有差异。苦菊含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维，每100克含约20毫克维生素C。苦苣则含有更多铁质和钙元素，每100克含约35毫克钙。苦菊的抗氧化物质含量较高，而苦苣的药用价值更突出，传统上用于清热解毒。超市里苦菊价格普遍高于苦苣，前者每500克约8元，后者约5元。