不锈钢炒锅需要保养吗

不锈钢炒锅需要定期保养才能保持最佳状态。每次使用后，应该用温水和中性洗涤剂清洗锅体，避免钢丝球刮擦表面。新锅使用前，先涂一层薄油并小火加热3分钟，形成保护膜。锅底出现焦垢时，用小苏打加水煮10分钟就能轻松去除。存放前确保完全干燥，可放一张厨房纸吸收残留水分。

正确的不锈钢锅保养能延长使用寿命5年以上。避免长时间存放酸性食物，如番茄汤或醋，这会导致表面出现小斑点。锅体发黄时，用白醋和水1:1混合浸泡30分钟即可恢复光亮。灶具火力调整到中档，避免高温导致锅底变形。定期检查手柄螺丝是否松动，及时紧固确保使用安全。