白兰地配料表里有糖

白兰地配料表中的糖分添加历史悠久，法国干邑地区早在18世纪就开始在橡木桶陈酿后期加入焦糖调整色泽与口感。西班牙赫雷思白兰地普遍使用糖蜜增加甜度，美国白兰地则常用葡萄糖浆平衡酸度。糖的添加量受法规严格限制，欧盟规定每升白兰地糖分不超过30克。中国国家标准允许添加白砂糖、葡萄糖等甜味剂，但必须明确标注在配料表中。糖分的存在使白兰地更易被大众接受，尤其适合制作鸡尾酒时平衡烈性。

白兰地中的糖分来源多样，部分品牌使用蜂蜜替代传统糖类，增添独特花香。葡萄汁直接发酵的白兰地含有天然果糖，无需额外添加。陈酿过程中，橡木桶会释放单宁与糖分，形成复杂风味。日本白兰地喜欢使用枫糖浆创造层次感，南非产区的白兰地则常用甘蔗糖蜜。糖分在白兰地中起到稳定酒体作用，防止过度氧化。现代消费者越来越关注配料表，促使一些品牌推出无糖添加版本，强调原汁原味的葡萄风味。