软柿子是什么品种的

软柿子是柿树科柿属植物，常见品种有磨盘柿、脆柿和火晶柿。磨盘柿产自河北，果实扁圆形，果皮橙黄，果肉柔软多汁。脆柿则保持了脆爽口感，成熟后仍保持硬度。火晶柿来自陕西，果实小而圆，皮薄如纸，轻轻一吸就能吃光果肉。这些品种在市场上很受欢迎，价格比普通柿子高出20%到30%。

软柿子种植需要充足阳光和排水良好的土壤，生长期约180天。果实成熟后自然脱涩，无需人工处理。采摘后常温下能存放5到7天，冰箱冷藏可延长至15天左右。柿子富含维生素C和膳食纤维，对消化系统有益。秋季是最佳食用季节，此时果实糖分积累达到高峰，口感最佳。