深海鱼油可以常温保存吗

深海鱼油不能常温保存。高温会加速鱼油氧化，产生有害物质。研究显示，25°C以上环境存放3个月，鱼油过氧化值增加200%。冰箱冷藏(2-8°C)能延长保质期至18个月，冷冻(-18°C)可保存2年。阳光直射也会破坏鱼油中的Omega-3脂肪酸。开封后的鱼油建议在2个月内用完，每次取用后立即密封。深色玻璃瓶比塑料瓶更能保护鱼油质量。正确保存的鱼油应保持淡黄色，有轻微鱼腥味。

鱼油常温存放会导致营养成分流失。实验数据表明，室温下存放6个月的鱼油，EPA和DHA含量下降40%。高温还会产生醛类化合物，增加健康风险。鱼油软胶囊比液体鱼油更耐常温，但仍需避免暖气等热源。汽车内温度可达60°C，存放鱼油会严重破坏其品质。旅行时使用保温袋携带鱼油是明智选择。消费者购买时应检查生产日期，选择最新鲜的产品。