鞍山的美食是什么

鞍山的美食以烧烤最为出名，铁东区老城区的烧烤一条街汇聚了数十家老字号店铺。这里的烤串选用新鲜羊肉，用秘制调料腌制后，在炭火上烤至外焦里嫩，撒上孜然和辣椒面，香气四溢。鞍山烤鸡架也是当地特色，将鸡架炸得金黄酥脆，再刷上特制酱料，咬下去满口肉香，配上冰镇啤酒，是夜宵的绝佳选择。

鞍山还有一道传统美食——鞍山打糕，用糯米经过反复捶打制成，口感软糯香甜。鞍山冷面也是夏季消暑的佳品，筋道的面条配上酸甜的汤底，加上黄瓜丝、泡菜等配料，清爽开胃。鞍山熏肉大饼外酥里嫩，熏肉香而不腻，搭配薄饼食用，饱腹感强且营养丰富，是当地人早餐的首选。