柿子在夜间最低温度多少为合适

柿子树夜间生长适宜温度范围为15至20摄氏度。温度低于10摄氏度时，柿子树生长明显减缓，低于5摄氏度则可能导致叶片发黄脱落。冬季休眠期，柿子树能耐受零下15摄氏度的低温，但果实发育期夜间温度若低于12摄氏度，会影响糖分积累，导致口感变差。种植柿子树时，选择背风向阳地块，冬季可覆盖稻草或地膜提高地温2至3摄氏度，保护根系安全越冬。

柿子成熟采摘前两周，夜间温度保持在18至22摄氏度最佳。这个温度区间有助于果实中的淀粉转化为糖分，提升甜度。研究表明，昼夜温差达10摄氏度以上时，柿子糖度可提高3至5度。夜间温度过高（超过25摄氏度）会加速呼吸作用，消耗糖分，降低品质。种植户可通过合理修剪、控制树高在2.5米以内，改善通风条件，使果园夜间温度比开阔地低2至3摄氏度，创造更适宜的生长环境。