粽子放冰箱保质期多久

粽子放冰箱冷藏可保存3到5天。冷藏温度保持在4度左右能延长保鲜时间。糯米和馅料容易滋生细菌，建议购买后尽快食用。真空包装的粽子冷藏期可达7天。粽子冷冻保存时间更长，可达3个月。冷冻前将粽子用保鲜膜包裹，防止水分流失。解冻后的粽子需彻底加热，中心温度达到75度以上才能安全食用。

不同馅料的粽子保质期有差异。肉类馅料粽子保存时间较短，2-3天内吃完最好。豆沙和蜜枣馅的粽子可保存4-5天。咸蛋黄肉粽冷藏3天最佳，甜粽可保存5天。粽子表面出现霉点或异味时，无论是否到保存期限都应丢弃。粽子反复解冻会加速变质，建议分小份冷冻保存。