人参分有多少个品种

人参品种超过12种，主要分布在亚洲和北美洲。亚洲人参包括高丽参、园参、野山参、红参、白参、生晒参、糖参、参须等。北美洲有人参、花旗参、西洋参、加拿大参等。不同品种的人参在形状、颜色和药效上有明显区别。高丽参呈深红色，园参人工种植，野山参生长在原始森林，红参经过蒸制处理，白参则直接晒干。

人参品种可根据生长环境分为野生和栽培两大类。野生人参生长缓慢，营养价值高，价格昂贵。栽培人参生长周期短，产量大，价格亲民。人参还可按加工方法分类，生晒参保留原始形态，红参经过特殊工艺处理，糖参则用糖浸泡。不同品种的人参在中医中有不同用途，补气、滋阴、生津等功效各异。