农产品加工业是第几产业

农产品加工业属于第二产业。农业是第一产业，农产品加工将原始农产品转化为食品、饮料等制成品，这个过程涉及工厂设备、生产线和工业技术。中国有超过7万家规模以上农产品加工企业，年产值超过15万亿元。日本清酒酿造、法国奶酪制作都是典型例子，这些活动在工厂环境中完成，符合第二产业特征。

农产品加工业连接第一和第三产业。农民种植的谷物需要加工厂转化为面粉，再通过销售网络到达消费者手中。美国中西部有3万多家食品加工厂，每年处理2亿吨农产品。加工环节创造了大量就业岗位，德国食品加工业雇佣了56万人。加工后的农产品延长了保质期，提高了附加值，使农产品能远距离运输，满足城市市场需求。