12月种香菜什么时候收

12月种植的香菜，播种后约30-40天可以采收。冬季气温较低，生长速度比春夏季节慢，但叶片会变得更加肥厚。当植株长到15-20厘米高，叶片鲜绿茂盛时即可收割。早晨采收最佳，此时叶片水分充足，口感脆嫩。采收时用剪刀从根部上方3-5厘米处剪断，留下部分茎叶可促进二次生长。

香菜的采收周期可持续2-3次。每次收割后，保持土壤湿润但不过湿，约7-10天新叶会重新长出。冬季光照时间短，可将花盆移至室内阳光充足处，生长状况会更好。12月种植的香菜，若管理得当，整个冬季都能供应新鲜叶片，为冬季菜肴增添独特风味。